食品加工廠作為能源密集型行業(yè)，生產涉及多環(huán)節(jié)多類型能源消耗，且波動大。傳統(tǒng)人工抄表、數據分散的管理模式導致能耗異常難發(fā)現、成本核算粗放，無法滿足節(jié)能與合規(guī)需求。在 “雙碳” 目標與行業(yè)智能化升級推動下，建立能源監(jiān)測系統(tǒng)成為實現能耗可視化、精細化管理的關鍵。

痛點分析

設備分布廣數據采集低效：各類水、電、氣、熱等能源監(jiān)測儀表分布于工廠樓宇各處，點位多且分散，現有依賴人工抄表的模式存在工作量大、效率低下的問題，數據采集頻率低，準確性和及時性不足。因此要求實現多個能源儀表的自動化數據采集，覆蓋全廠區(qū)分散點位，提升采集頻率，確保數據精準性與實時性，為能耗統(tǒng)計與計量提供可靠基礎。

缺乏設備監(jiān)控和能源浪費：缺乏實時監(jiān)控機制，能源管理比較粗放和盲目，難以識別異常滿負荷運行等情況，缺乏能耗異常告警及系統(tǒng)化管理手段，能源調配也難以統(tǒng)籌和規(guī)劃，需建立實時監(jiān)控體系，設置設備運行狀態(tài)與能耗閾值，實現異常情況的即時告警，縮短響應時間，減少能源浪費。

數據孤島能耗分析不足：各環(huán)節(jié)能耗數據分散在不同儀表、車間臺賬中，形成 “數據孤島”。設備故障（如蒸汽管道泄漏、電機過載）需依賴人工逐點排查，嚴重影響生產連續(xù)性，需要通過可視化平臺提供設備監(jiān)控、能耗趨勢分析等功能，精準定位高耗能節(jié)點，輔助企業(yè)制定科學節(jié)能指標。

方案架構

感知層：全域能源采集，成盈智通網關連接分散在樓宇、車間的智能水表、電表、燃氣表、熱量表，替代人工抄表采集食品廠各類能耗數據，實現數據的實時監(jiān)測。

傳輸層：多種通信方式協議適配 網關具備多個串口、網口，能夠實現多個多類儀表的數據采集，能夠將能耗數據通過 4G、5G、WiFi 或以太網等通信方式，支持不同協議轉換，將數據穩(wěn)定、高效地傳輸到云平臺、能源監(jiān)控平臺或本地服務器。

應用層：數據監(jiān)測分析 通過協議轉換處理將異構數據統(tǒng)一格式，支持存儲多種數據庫，無縫對接工廠 ERP、MES 系統(tǒng)，能耗監(jiān)測平臺提供直觀的用戶界面，實時展示食品廠的能耗數據，包括各車間、設備的能耗情況，以及能源消耗的趨勢分析，為工廠提供能耗優(yōu)化建議，實現節(jié)能增效。

核心功能

全維度數據采集：一個網關支持采集多個能源儀表，實時能源數據采集并通過5G/4G/WIFI/以太網等方式對接到能源監(jiān)測管理平臺中，形成可視化數據報表或曲線圖，提供手機端電腦端遠程訪問渠道，讓管理人員隨時隨地了解能源消耗情況。

能耗分析與節(jié)能診斷：通過對用能時間、能耗量、產能等進行多維度深入分析，挖掘能源消耗的規(guī)律和潛在問題。了解單位能耗水平、能耗成本等信息，了解能耗狀況制定出科學合理決策，增強管理智慧。

實時預警快速響應：設置多級能耗閾值，當數據超出正常范圍，系統(tǒng)自動通過短信、微信、郵件等方式通知相關人員，同時實現告警信息的分類與統(tǒng)計，方便快速查找重要信息。

節(jié)能優(yōu)化建議：支持自定義數據報表，快速了解日、月、年等能耗報表，根據能耗數據分析結果，綜合能耗成本、設備性能、節(jié)能指標等信息，能夠為食品廠提供個性化的節(jié)能優(yōu)化建議，實現設備更新與節(jié)能優(yōu)化。

審核編輯 黃宇