民以食為天，食以安為先。鹽是生活必需品，人一天也離不開食鹽，“早晨起來七件事，柴米油鹽醬醋茶”，鹽是每人每天都需要攝入的調(diào)料，因此鹽的安全性是消費者時刻關(guān)心的事情。

新聞中不斷驚現(xiàn)假鹽事件，有不良的犯罪團伙竟然以工業(yè)鹽和飼料添加氯化鈉為原料假冒成食用鹽直接銷售，這種假鹽對人體有一定的危害性，工業(yè)鹽中含有超量的重金屬元素，飼料添加劑氯化鈉中多數(shù)不含碘，長期使用這些假鹽會導致頭暈、惡心、甚至高血壓，最嚴重可能會引起腎衰竭而死亡。

我們該如何鑒別真假食鹽呢？食鹽背面及外包裝紙箱有一個二維碼，掃描鹽包裝袋或外包裝紙箱上的二維碼，即可辨別真?zhèn)巍Ｍㄟ^掃描二維碼，食鹽相關(guān)的產(chǎn)品信息、溯源信息、企業(yè)信息等都可以看到。

二維碼防偽溯源系統(tǒng)不僅可以幫助食鹽企業(yè)管控產(chǎn)品質(zhì)量，同時對企業(yè)的宣傳起到關(guān)鍵性作用。應(yīng)用二維碼防偽溯源系統(tǒng)能夠讓商家實現(xiàn)對商品流通、銷售等實現(xiàn)統(tǒng)一的管理，當出現(xiàn)問題時能夠快速的查詢以及召回，減少損害。

食用鹽包裝袋和包裝紙箱上的二維碼如此重要，因此食鹽企業(yè)對食鹽包裝袋和包裝紙箱上的二維碼識別讀取非常關(guān)鍵。

下面，一起來了解下食鹽鹽袋二維碼及外包裝紙箱二維碼讀碼工作流程。

1、在食鹽生產(chǎn)線上安裝兩套條碼讀取視覺檢測系統(tǒng)；

2、食鹽通過觸發(fā)機器視覺傳感器拍攝鹽袋圖片送入系統(tǒng)，系統(tǒng)對圖片進行提取分析，并和設(shè)定的比較得知鹽袋二維碼是否可讀；

3、鹽袋裝箱后，通過觸發(fā)機器視覺傳感器拍攝紙箱圖片送入系統(tǒng)，系統(tǒng)對圖片進行提取分析，并和設(shè)定的比較得知紙箱二維碼是否可讀；

4、當檢測到食鹽鹽袋和外包裝紙箱二維碼不可讀時，系統(tǒng)發(fā)出信號到剔除裝置給予剔除處理及報警提示。

二維碼識別讀取在整個食用鹽生產(chǎn)包裝環(huán)節(jié)中至關(guān)重要，在智能自動化發(fā)展如此迅速的今天，不論是食鹽企業(yè)還是其他食品、藥品企業(yè)，機器視覺檢測已逐漸替代人工檢測，加快了我國的自動化進程。
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