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隨著經濟的發展人民生活水平的提高，牛肉也逐漸進入普通老百姓的餐桌，成為人們補充高熱量的一種健康食品。但是隨著經濟市場的開放和迅速發展，有不少商家利用各種不正當手段進行市場貿易活動。諸如給牛肉進行注水，以此來欺騙消費者牟取暴利。因此怎么才能將新鮮、不注水的放心牛肉生產加工出來呢？小編這里為大家介紹一款搏仕快速牛肉水分儀，為您快速檢測牛肉中含水量的多少，此款儀器操作方便、穩定性好、檢測準確、產品質量有保障。成為許多生產、加工企業和消費者的水分測試儀器，以下是關于這款儀器的詳細介紹：

米德牛肉水分測試儀實驗原理及參數

1、采用鹵素燈環形加熱方式從物質內部加熱，從而使產品中的水分被蒸發出來。

2、引進進口的西特電磁力傳感器，確保測量的準確性和穩定性。

3、自動模式和定時模式以外的階梯加熱方式滿足不同檢測要求。

4、鍍金陶瓷底座和優美大方的外觀造型，給人以厚重的質感。

5、液晶數顯頻幕，頻幕能夠清晰顯示檢測樣品的水分含量和固含量。

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實驗步驟?

測試樣品1：用鑷子提取2.2克牛肉肉末，置于不銹鋼托盤中，用鑷子將牛肉肉末平鋪均勻，溫度設置145℃用儀器進行加熱，約27分鐘后檢測結束，檢測數據顯示71.16%；

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測試樣品2：為了檢測儀器的性，待儀器溫度降至50℃以下時進行第二次測量，用實驗勺提取2.2克牛肉，置于不銹鋼托盤中，用實驗勺將牛肉肉末平鋪均勻，溫度設置145℃用儀器進行加熱，約26分鐘后檢測結束，檢測數據顯示71.85%；?

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測試樣品3：用實驗勺提取4.5克牛肉，置于不銹鋼托盤中，用實驗勺將牛肉平鋪均勻，溫度設置145℃用儀器進行加熱，約25分鐘后檢測結束，檢測數據顯示72.54%。

從以上實驗結果所得，水分儀檢測數據重復性好、誤差小，說明米德水分儀精度高，測試產品準確，產品性能好，質量有保障。公司歡迎廣大肉類生產以及加工行業郵寄樣品進行免費檢測服務，地址：廈門市湖里區安嶺路993號1單元709 技術咨詢： 丁芳斌

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實驗注意事項：

1、請在產品使用說明書規定的環境條件下使用，不要敲擊工作臺或者震動桌面，勿在不符合要求的環境中操作使用。

*2、牛肉樣品肉末足夠細小，用小刀切得越細越好。擺放樣品時盡量均勻平鋪在托盤上，不要簡單地用一個球型或方形，可分割成若干個小部分平鋪，儀器有精密天平構成，切勿用力觸碰或擠壓樣品托盤。擺放時樣品托架請不要觸碰到防風罩內壁，避免引起天平數值的跳動。

3、儀器的周圍應確保有足夠的空間，以免熱量堆積和過熱(儀器上方應留有1m的空間)。

4、由于儀器周圍的加熱單元四周區域會變熱，請勿在儀器周圍放置易燃物品。雙手請勿觸碰加熱后蓋，避免燙傷。

5、在加熱烘干過程中，環形加熱元件和其防護玻璃的溫度會達到200℃。因此請勿打開或接觸加熱單元。如需要打開請斷開電源并等待，直至其完全冷卻。

6、測試完成后由于樣品本身、加熱單元和其他容器仍會很燙，因此在取走樣品時應小心謹慎。樣品盤溫度不燙手時，請及時清理樣品盤，可用少許的酒精進行檫拭更易清理干凈。

7、本儀器不適用于可燃或易燃物品、含有腐蝕性的物質，強行使用可能會對人體產生危害或損壞設備。

實驗記錄

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項目 型號	溫度（℃）	樣品克重（g）	檢測時間（min）	檢測數據（%）	剩余克重（g）	備注
千分之一	145	2.2	27	71.16%	?	?
千分之一	145	2.2	26	71.85%	?	?
千分之一	145	4.5	25	72.54%	?	?
千分之一	145	4.56	27	72.65%	?	?

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