行業(yè)背景

食品加工廠的生產(chǎn)過程涉及眾多高能耗設(shè)備，如制冷設(shè)備、加熱設(shè)備、動力設(shè)備等，能源成本在經(jīng)營成本中占據(jù)較大比重。企業(yè)為了降低成本、提高產(chǎn)品質(zhì)量和市場競爭力，越來越重視能源管理。建設(shè)一套能耗監(jiān)測管理系統(tǒng)成為企業(yè)降本升效的重要手段。

此外，為了推動節(jié)能減排和可持續(xù)發(fā)展，國家推出了一系列政策法規(guī)，如工信部等七部門引發(fā)的《食品工業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型實施方案》提出，支持食品企業(yè)通過數(shù)字化手段實現(xiàn)生產(chǎn)管理與生產(chǎn)制造全面耦合，提升原料采購、研發(fā)設(shè)計、生產(chǎn)計劃、能耗管理、庫存管理等全過程數(shù)字化水平。

痛點分析

1、能源數(shù)據(jù)分散于工廠各車間的電表、水表、燃?xì)獗淼饶茉磧x表中，缺乏統(tǒng)一數(shù)據(jù)采集，而人工抄表的方式耗時費力，準(zhǔn)確性和及時性不足。因此要求實現(xiàn)多個能源儀表的自動化數(shù)據(jù)采集。

2、由于缺少中心化的能源監(jiān)測管理平臺，能源管理比較粗放和盲目，難以識別異常能耗，導(dǎo)致能源浪費得不到管控，能源調(diào)配也難以統(tǒng)籌和規(guī)劃。因此要求實時監(jiān)測異常能耗并實現(xiàn)自動告警。

3、企業(yè)缺乏數(shù)字化的能源管理思路，未建立數(shù)據(jù)驅(qū)動的節(jié)能體系，導(dǎo)致無法通過能源數(shù)據(jù)挖掘識別節(jié)能潛力。因此需通過可視化平臺提供能耗趨勢分析、能效對標(biāo)等功能，輔助企業(yè)制定科學(xué)節(jié)能指標(biāo)。

解決方案

對此，數(shù)之能提供從能源數(shù)據(jù)采集到可視化監(jiān)控管理的一體化物聯(lián)網(wǎng)解決方案，助力食品加工廠實現(xiàn)能源的精細(xì)化與智能化管理，不斷提高能源利用效率，推動企業(yè)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型。

通過將工廠車間內(nèi)多個智能電表、水表、氣表等能源儀表接入數(shù)之能·能源數(shù)采網(wǎng)關(guān)中，能夠?qū)崿F(xiàn)全天候自動化的數(shù)據(jù)采集工作，并將能源數(shù)據(jù)對接到數(shù)之能·能源監(jiān)測管理平臺中，從而實現(xiàn)對工廠、車間、設(shè)備的三級能源計量，并生成可視化的數(shù)據(jù)報表或圖表，為發(fā)現(xiàn)能耗異常、總結(jié)用能規(guī)律、比較節(jié)能效益等，提供了充分、完整的決策依據(jù)。

實現(xiàn)功能

1、數(shù)據(jù)采集

支持一個網(wǎng)關(guān)采集多個能源儀表，實時采集能源數(shù)據(jù)并通過5G/4G/WIFI/以太網(wǎng)等方式對接到能源監(jiān)測管理平臺中，確保數(shù)據(jù)采集傳輸?shù)耐暾耘c可靠性。

2、實時監(jiān)控

對工廠、車間、設(shè)備等層級的水、電、氣等能源數(shù)據(jù)進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化處理與可視化展示，實現(xiàn)手機(jī)端、電腦端、本地大屏的靈活訪問，了解能耗、設(shè)備、告警等多維度信息。

3、異常警告

根據(jù)歷史數(shù)據(jù)建立合理的能耗監(jiān)測指標(biāo)，對可能出現(xiàn)的異常能耗數(shù)據(jù)進(jìn)行自動告警（微信、短信、郵件等），快速定位診斷采取措施，減少能源浪費與事故風(fēng)險。

4、能源大屏

支持自定義組態(tài)數(shù)據(jù)大屏，實現(xiàn)對水、電、氣等能耗總量、能耗趨勢、能耗占比、告警報表等信息的展示，方便領(lǐng)導(dǎo)層與管理層直觀了解能耗水平與節(jié)能效益等信息。

5、數(shù)據(jù)管理

支持自定義數(shù)據(jù)報表，快速了解日、月、年等能耗報表、工廠、車間、設(shè)備等能耗報表等，便于進(jìn)行統(tǒng)計和比較，了解用能高峰、用能低谷、告警頻率、節(jié)能效率等信息。

6、數(shù)據(jù)分析

通過對用能時間、能耗量、產(chǎn)能等多維度數(shù)據(jù)進(jìn)行數(shù)據(jù)分析，能夠了解單位能耗水平、能耗成本等信息，從而了解節(jié)能工作開展?fàn)顩r，制定出科學(xué)合理決策，增強(qiáng)管理智慧。

應(yīng)用價值

通過實現(xiàn)能耗數(shù)據(jù)的實時采集與監(jiān)測、數(shù)據(jù)分析與管理等功能，幫助企業(yè)全面了解能源結(jié)構(gòu)及流向，從而采集措施減少能源成本、提高生產(chǎn)效率、滿足環(huán)保合規(guī)要求，提升企業(yè)的核心競爭力，推動食品工業(yè)向著高端化、智能化、綠色化方向發(fā)展。

審核編輯 黃宇