Teforia泡茶機是一款帶有Wi-Fi和藍牙功能、具有配套移動應用的全自動智能泡茶機，可以掃描專用茶包上的RFID標簽，從而按照精確的說明泡出號稱“杯杯完美”的好茶。然而，即便是嗜茶如命的人，面對它高達1499美元（約合人民幣10308元）的售價也很可能望而卻步。這款比很多對開門冰箱還要貴的泡茶機性價比究竟如何？我們來看看實用評測。

Teforia泡茶機的外形堪稱靚麗。它高約33厘米、寬約21厘米、縱深約31厘米，大小和普通家用咖啡機相仿，造型簡潔而圓潤。

機身主體和底座的外殼采用光滑的白色塑料制成，正面為兩條固定臂和兩個白色塑料和透明玻璃相間、上下連通的容器。上方的球形容器用來浸泡茶葉，下方的細長水瓶用來收集泡好的茶水。下方水瓶滑入下方固定臂上的卡槽后，會懸在底座上方的空中。

但是，即便外形美觀大方，塑料材質還是讓Teforia泡茶機看上去有點欠缺“高級感”。如果只看外觀猜價格，恐怕很多人壓根想不到它有這么貴。而相比之下，售價495美元到595美元的Ratio Eight咖啡機，以及售價200多美元的Breville One-Touch泡茶機，都因為采用了考究的金屬材質而看上去比Teforia更具質感和魅力。

泡茶步驟

Teforia泡茶機用起來感覺怪怪的。首先，整臺機器沒有實體按鈕或控制按鍵，也沒有用來顯示信息的屏幕——指示工作狀態的是出現在機身正面的符號，比如冒泡的圓球圖標表示正在泡茶，細長水瓶圖標表示茶已經泡好。

在Teforia泡茶機光滑的塑料表面上，這些符號與傳統的LED燈和LCD屏幕相比，顯得有點暗淡和模糊。

泡茶之前，先要注滿位于機器后部的水箱（約2升）。這個水箱很結實，帶有金屬提手并配有濾水器，但很奇怪的是沒有最大注水量標志線。

使用Teforia專用SIPS（選擇性沖泡檔案系統）茶包時，只需將它的紙質標簽放在機器頂部的RFID信息讀取器上掃一下。理論上講，這樣做就可以告訴Teforia泡茶機茶葉的具體信息和沖泡方法。然后，撕開封口標簽，把茶包內的茶葉倒入球形容器，并確認球形容器和下方水瓶都被鎖定。最后，按一下底座上的圓形燈，開始泡茶。

用戶也可以用這臺泡茶機沖泡SIPS茶包以外的茶葉，但是這樣做需要使用移動應用（已有iOS版，Android版即將上線）。該應用會向用戶詢問茶葉的相關信息，然后會建立相應的沖泡檔案。

性能和口味

Teforia聲稱自己的泡茶機采用了由“茶藝大師”精心制定的獨家秘方，并且考慮到了包括泡茶溫度在內的多個變量。然而，評測人員在實驗室里并未發現這臺泡茶機對不同茶葉的沖泡方式有很大差別。

無論是沖泡Teforia品牌格雷伯爵茶、評測人員自帶茶葉還是Teforia的一款花草茶，球星容器內的水溫從未超過86攝氏度，沖泡時間也非常近似，在5分到6分17秒之間。

但是，觀看泡茶過程是件很好玩的事情。熱水先是滴在茶葉上、直至球形容器半滿；然后，機器向茶葉和熱水的混合物泵入空氣、進行攪動；最后，熱水涌入球形容器至其全滿。

浸泡片刻后，泡好的茶經過球形容器內的濾網流入下方水瓶中。在每一輪沖泡中，該步驟會重復三次，最后下方水瓶裝滿時內有約350毫升液體。Teforia將這些短時間浸泡稱為“微沖泡”。

Teforia進一步解釋稱，這些微沖泡步驟旨在促進茶葉內香味成分和咖啡因的釋放，以及減少單寧。該公司還證實了Teforia泡茶機的沖泡溫度不如傳統方法高，因為這么高的溫度是不必要的。

評測人員表示，用Teforia泡茶機沖泡的茶水味道不錯，但并不至于令人為之傾倒。事實上，評測人員最喜歡的一款紅茶用售價78美元的Espro Press P5沖泡出來比Teforia泡的更好喝。

根據Teforia的說法，用戶在沖泡真正品質非凡的茶葉——比如那種一斤上千元人民幣的手工制作茶葉時，可以真正品味到Teforia泡茶機的妙處。評測人員手頭沒有那樣的茶葉，不過還是可以確定Teforia泡茶機能讓幾十元一斤的Tetley散裝紅茶味道更好。

那么，購買Teforia泡茶機明智嗎？

當然不明智。雖然它具有全自動、易清洗、外形美觀、可通過移動應用設置和保存泡茶程序等優點，但是它的缺點包括：價格過于昂貴、塑料材質顯得掉價、對沖泡條件的控制手段不如競爭對手產品多，等等。

而且，與售價78美元的Espro P5和售價219美元的Breville One-Touch相比，Teforia泡茶機沖泡出的茶水味道并不算驚艷。即使你有錢、任性，購買一臺Teforia泡茶機也絕非最佳投資。而對于愛茶之人來說，花1500美元買泡茶機還不如省下這筆錢買一大堆好茶。