高低溫試驗箱模擬高低溫試驗環境會因為溫度和濕度的變化，使得空氣中的水遇冷后瞬間冷卻結晶的結果，這就稱為霜；霜結厚了就容易變成冰，而這種霜在試驗過程中是不應該出現的一種現象。高低溫試驗箱在試驗的過程中，運行了幾十個循環后容易出現結霜。

方法1、熱氣除霜

冷庫的制冷系統工作時,蒸發器表面溫度通常在零度以下。因此,蒸發器要產生結霜情況,而霜層熱阻較大,所以在結霜較厚時需進行必要的化霜處理。通常由壓縮機的排氣引入蒸發器中除霜，利用熱空氣的濕熱和潛熱加熱并融化蒸發器表面的霜，從而達到除霜的目的。與電加熱除霜不同，水蒸氣除霜不引入額定的電源，而是利用壓縮機高溫排氣除霜。

方法2、干燥器除霜

利用氣泵將高低溫試驗箱內的空氣抽出，將干燥的空氣注入，同時將濕空氣送入可循環利用的干燥機進行干燥，干燥完又送入箱內，循環反復達到除霜的目的。

方法3、機械除霜主要是人工進行除霜

冷庫蒸發器上的霜層需要清除時，由于無自動除霜裝置，只能進行人工除霜，缺點是工序繁多且處理麻煩。

方法4、噴水除霜

定期用水噴淋冷卻蒸發器，阻止霜層形成，這種除霜的優點在于操作簡單，易于自主控制；缺點是它消耗更多的電和水，并且除霜的成本較高。

高低溫試驗箱在結霜之后要及時除霜，如果設備長時間結霜，可能會造成制冷壓縮機的運行負擔，也會大大的降低制冷效果。