近幾年餐飲行業(yè)的快速發(fā)展，雖然滿足了人們對美食的追求，但同時(shí)也給我們的環(huán)境帶來了較為麻煩的油煙問題。很多餐飲店周圍的居民都對油煙問題進(jìn)行過投訴等，但是受限于油煙監(jiān)測的手段限制，環(huán)保行業(yè)沒辦法完全妥善地解決油煙問題。現(xiàn)在有了餐飲油煙監(jiān)測系統(tǒng)的使用，很多地區(qū)都開始使用，同時(shí)也有人回饋說餐飲油煙監(jiān)測系統(tǒng)的使用確實(shí)大大方便了治理油煙問題。

“這就是油煙在線監(jiān)測系統(tǒng)，將它指向排風(fēng)系統(tǒng)口，油煙在線監(jiān)測系統(tǒng)上就可以顯示出廚房油煙濃度值的指標(biāo)值。”市綜合執(zhí)法局重點(diǎn)辦工作員崔成偉邊展現(xiàn)邊向新聞記者詳細(xì)介紹，在一旁的廚房油煙檢測車內(nèi)，移動式油煙檢測臺、噪聲檢測儀、無人飛機(jī)、手執(zhí)迅速測定儀等配套設(shè)施機(jī)器設(shè)備一應(yīng)俱全，保證隨時(shí)快速檢測。

“人們在這100家示范點(diǎn)大中型餐館企業(yè)的廚房油煙排風(fēng)系統(tǒng)口都裝了磁感應(yīng)設(shè)備，飲食搭配第三產(chǎn)業(yè)廚房油煙系統(tǒng)軟件傳出報(bào)警不斷超出三十分鐘之上，人們就會根據(jù)智能化大城市管控系統(tǒng)軟件開展備案、立案偵查，并外派到餐飲業(yè)所屬管轄市，市縣執(zhí)法局工作人員會到當(dāng)場督查、治理。另外，將狀況根據(jù)手機(jī)上app軟件消息推送給餐館企業(yè)立即責(zé)任者和管轄市執(zhí)法局隊(duì)長、小市管理人員、服務(wù)處上級領(lǐng)導(dǎo)等管控責(zé)任者，由管控責(zé)任者監(jiān)管餐館企業(yè)整頓結(jié)束后回應(yīng)至市市級服務(wù)平臺。由市智能化大城市管理系統(tǒng)歸納2個(gè)方式的申請辦理狀況，統(tǒng)一審查審結(jié)。根據(jù)市、市二級督查，全力以赴督查餐館企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)用、按時(shí)清理、主動維護(hù)油煙凈化器機(jī)器設(shè)備，保持達(dá)到環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)。”在市智能化城管執(zhí)法監(jiān)管指揮系統(tǒng)，工作員李超詳細(xì)介紹。

在餐館廚房油煙整治的全過程中，我市還增加了對各種各樣違規(guī)操作的治理。“對不予安裝油煙凈化器設(shè)備的商家，我們下發(fā)了限期限整改通知單，貸款逾期未整頓的由市縣城管執(zhí)法局、市縣環(huán)境保護(hù)局及管轄市服務(wù)處執(zhí)法監(jiān)督，依規(guī)勒令其停產(chǎn)整頓;對依然回絕管理方法的，按照《安陽市城市綜合執(zhí)法條例》要求，通告電力工程、供水公司等單位采用斷電斷水等強(qiáng)制手段催促整頓。對早已安裝清潔設(shè)備但不應(yīng)用清潔設(shè)備而直接排放的商家勒令整頓，拒不糾正的勒令停產(chǎn)整頓，并依規(guī)懲罰。今年初至今，共勒令停產(chǎn)整頓4起，對52家商家執(zhí)行斷電斷水強(qiáng)制手段，并依照有關(guān)條規(guī)開展懲罰。”市城管局重點(diǎn)辦負(fù)責(zé)人郭雙軍詳細(xì)介紹。

除此之外，執(zhí)法局單位還對在建、改造、改建餐飲業(yè)管理違規(guī)操作和各種烤串違規(guī)操作開展了嚴(yán)厲打擊，現(xiàn)階段已勒令關(guān)掉飲食業(yè)3家，共依法查處本人室外烤串個(gè)人行為和別的違反規(guī)定運(yùn)營個(gè)人行為103起。一系列鐵腕污染治理、智能化污染治理對策的執(zhí)行，合理整治、監(jiān)管了我市餐館廚房油煙排污，為打勝大氣污染防治做出了積極主動奉獻(xiàn)。

通過上述內(nèi)容的閱讀，我們知道了安裝餐飲工況監(jiān)測系統(tǒng)的餐飲店，其油煙含量都能準(zhǔn)確地監(jiān)測到，對于環(huán)保部門對餐飲店的油煙進(jìn)行整治有了很大的幫助。因此推行安裝餐飲工況監(jiān)測系統(tǒng)是很多地區(qū)需要進(jìn)行的措施，因?yàn)椴惋嬘蜔煴O(jiān)測系統(tǒng)的存在，確實(shí)大大方便了有關(guān)部門對油煙的整治，也約束了餐飲店無顧忌的排放油煙。