2021年6月4日 18：00播出節目《五彩俏涼皮》。閆鵬發明的仿手工涼皮流水線，填補了傳統手工涼皮無法量產的缺憾。

2011年，閆鵬研發出圓形涼皮機，主要用于生產傳統手工涼皮，大大提高了傳統手工做涼皮的生產效率，該機器的設計巧妙且實用，榮獲國家“專利證書”等。

2021年，程鵬涼皮機董事長：閆鵬發明的仿手工涼皮流水線接受中央電視臺農業頻道《我愛發明》欄目組采訪，受到了極高的評價及青睞。

節目組來到我愛發明涼皮機閆鵬地址所在地山西臨汾，一行人在閆鵬的帶領下了解了涼皮機的特性和優勢，生產的涼皮質量也和手工無異。節目組帶著疑問和期待聯系了臨汾當地的手工老師傅，并約定展開一場關乎五彩涼皮的爭霸賽。

在比賽當天，機器隊和人工隊全都信心滿滿，15口大鍋整裝以待，15個手工老師傅蓄勢待發，裁判組一聲令下，兩隊迅速展開工作。

人工隊開始熱鍋準備制作涼皮前的準備工作，人多力量大，手工隊人手一桶面漿，一張張五顏六色的涼皮被生產出來，速度不可謂不快。機器隊不慌不忙，開機預熱，幾分鐘后機器啟動，自動上漿，自動噴漿，自動搖盤定型，經過自動蒸制，自動冷卻，一摞摞涼皮很快做出來，一下就把人工隊遠遠甩開。時間一分一秒過去，比賽很快到了尾聲，機器隊最終以質量、數量、口感完勝人工隊。