在廣州市花都區(qū)，一座現(xiàn)代化倉庫悄然而立，依托6000多個傳感器和監(jiān)控探頭，倉庫糧食顆粒清晰可見。

這是中國儲備糧管理集團有限公司倉儲物聯(lián)網(wǎng)的一部分，如今，該公司已經(jīng)建成了覆蓋全國的龐大糧食倉儲物聯(lián)網(wǎng)，以保證中央儲備糧“質(zhì)量良好、數(shù)量真實”。

國家存糧“心中有數(shù)”

中央儲備糧廣州直屬庫有限公司是中央儲備糧食倉庫之一，占地178畝，儲糧超過10萬噸，足夠100萬人吃上半年。

以前，每一個糧倉就是一個獨立的儲糧單位，信息查閱只能靠人力、看報表，“庫區(qū)擁有20個倉庫，每個倉庫1500平方米，糧食堆高6米。別說細致檢查，每個糧倉走一遍都費時費力。”中央儲備糧廣州直屬庫有限公司總經(jīng)理黎曉東告訴記者，“現(xiàn)在打開電腦就能完成，省人省力，又快又好。這是物聯(lián)網(wǎng)帶來的變化。”

“糧堆中，以5米距離為網(wǎng)格，架設(shè)了4層約300個測溫點，內(nèi)外還有兩個濕度傳感器，通過互聯(lián)網(wǎng)實時向分公司和集團總部回傳數(shù)據(jù)。”黎曉東介紹說，傳感器能實時采集、分析、預警倉內(nèi)糧食溫度的細微變化，發(fā)現(xiàn)問題可第一時間得到處理。

中儲糧集團廣州分公司倉儲管理處處長陶琳巖介紹說，高清監(jiān)控攝像頭擁有23倍放大、360度旋轉(zhuǎn)能力，讓管理部門擁有了全天候、無盲點的遠程監(jiān)控能力，可實時監(jiān)控每一個直屬庫倉內(nèi)外實況。

覆蓋全國980多個倉庫、擁有432萬個糧情傳感器和81158個監(jiān)控探頭……物聯(lián)網(wǎng)不僅實現(xiàn)在線監(jiān)測，還能通過人工智能算法控制實地環(huán)境，智能通風決策模型可計算出通風方式、通風時長，并遠程操控風機、通風窗，實現(xiàn)通風的智能決策。

中儲糧集團公司新聞發(fā)言人申雷海說，過去，人工開倉通風需要40分鐘，現(xiàn)在坐在辦公室，1分鐘內(nèi)就可操控20多個大型糧倉。

糧食安全“穩(wěn)如磐石”

指標顯示，我國糧食安全“穩(wěn)如磐石”。

供需方面，據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)，我國糧食產(chǎn)量已連續(xù)五年穩(wěn)定在1.3萬億斤以上，2019年更是創(chuàng)歷史新高，達到13277億斤，人均糧食占有量超過470公斤，高于人均400公斤的國際糧食安全的標準線。

與此同時，隨著飲食結(jié)構(gòu)的不斷調(diào)整提升，我國人均糧食消費量不斷下降，2018年城鎮(zhèn)為110公斤，農(nóng)村為148.5公斤。

庫存方面。按照聯(lián)合國糧農(nóng)組織的標準，只要糧食庫存比例達到17%至18%，就達到了安全線，據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部有關(guān)負責人介紹，我國糧食庫存水平遠高于國際安全線，特別是小麥和稻谷兩大口糧的庫存量，足夠全國人吃一年。

進口方面，據(jù)政府部門的統(tǒng)計數(shù)據(jù)，2019年中國谷物凈進口1468萬噸，不到300億斤，僅占中國谷物消費量的2%左右，進口的谷物多為強筋弱筋小麥、泰國大米等，以作調(diào)劑，滿足個性化、多樣化的消費需求。

中國糧食儲備能力今非昔比

廣東、海南等地是中國儲糧環(huán)境最惡劣的高溫高濕地區(qū)，結(jié)合智能通風等技術(shù)，根據(jù)物聯(lián)網(wǎng)數(shù)據(jù)跟蹤，即便在最炎熱的夏季，廣東平均糧溫也能由28℃下降到20℃，海南則不超過22℃。監(jiān)測顯示，稻谷的品質(zhì)指標脂肪酸值每年上升不到3mgKOH/100g。

陶琳巖告訴記者，科技儲糧技術(shù)進步使發(fā)熱、生霉等異常糧情的發(fā)生幾率顯著減少，廣州分公司轄區(qū)糧食綜合平均損耗由以前的1.3%以上穩(wěn)定到目前0.8%以下，集團公司層面監(jiān)測到的問題發(fā)生率不斷下降。

“這些措施大大提升了中儲糧在我國糧食安全保障中的壓艙能力，提高了國家糧食安全的保障能力。”中國儲備糧管理集團有限公司廣州分公司總經(jīng)理金京說。

監(jiān)控能力的提升推動了糧倉儲存能力的跨越式發(fā)展。目前，中儲糧總倉（罐）容接近1億噸，是成立初期倉容的6.8倍。

廣東是全國最大的糧食消費區(qū)，也是糧食安全重點地區(qū)。1月，廣東省商務廳廳長鄭建榮表示，即使擁有一億多常住人口，廣東的地方儲備糧也足夠廣東8個月所用。

國家糧食和物資儲備局糧食儲備司司長秦玉云在國務院聯(lián)防聯(lián)控機制4月4日召開的新聞發(fā)布會上表示，疫情發(fā)生以來，糧食和物資儲備部門加強市場糧源調(diào)度，有序組織拍賣政策性糧源，有效保障了市場需求。

“糧食安全是受高度關(guān)注的話題。作為國家糧食安全的‘壓艙石’，我們心中非常篤定。”金京說。