（文章來源：食品機械設備網）

孔子說過，三人行必有我師焉。像以色列這個國家，國土面積僅與我國兩個首都相當，且其中多半屬于沙漠，但就是這樣一個在傳統認知里應該貧瘠、荒蕪的地方，卻有著“歐洲果籃”、“世界第一產奶量”等多種稱號。

究其根源，利用各種科技手段輔助農業、畜牧業等實現高產，才使得這片土地有近乎奇跡的現象產生。那么我們通過以色列舉辦的國際農業科技博覽會上的部分產品，來看以色列企業有哪些創新利用傳感器的方式，探究相關企業的借鑒之道。

博覽會上，一家以色列企業將傳感器用于田間作物的灌溉與施肥。利用研發出的高精度傳感器，結合控制系統，能夠完全實現自主化的田間作物灌溉和施肥。當前我國出現了智能水肥一體機，但缺少傳感器時期無法反饋田間土壤狀態，只適用于擁有完善系統的大棚農業。還需要我國相關設備制造企業加快設備的研發生產，推動灌溉施肥系統的完善。

另外一家以色列公司開發出一款水果蔬菜成熟檢測系統。這款檢測系統可以作為應用程序被安裝在手機上，用手機給果蔬拍照后，與手機無線連接的傳感器便能自動接收到圖片信息，并將水果的含糖量、凈重、顏色、尺寸等有關成熟度的信息反饋到手機屏幕上。

我國利用探測頭發出的近紅外光線對果蔬食品進行無損檢測的水果成熟度檢測儀，設備也能反饋果蔬糖度、酸度、成熟度、顏色等指標。但這種設備重量達到1.5kg，在攜帶的方便性上有無可避免的缺陷。因此還望我國相關企業能夠加快這方面的研發步伐。

如今我國食品行業正處于智能化風潮中，創新傳感器的利用形式、合理使用傳感器設備能夠大大增強設備的感應感知能力，推動我國食品生產設備的進一步發展。
（責任編輯：fqj）