綜合多方數(shù)據(jù)來(lái)看，2019年冰箱行業(yè)上游原材料成本回落、產(chǎn)品價(jià)格下行、渠道下沉都為冰箱產(chǎn)業(yè)帶來(lái)新的增長(zhǎng)動(dòng)能，產(chǎn)業(yè)正進(jìn)入新的周期。與此同時(shí)，中美貿(mào)易摩擦、房地產(chǎn)市場(chǎng)下行等客觀因素依然存在，新生代消費(fèi)群體對(duì)產(chǎn)品的需求也變得多樣化。面對(duì)復(fù)雜多變的市場(chǎng)，主流冰箱企業(yè)從未放慢產(chǎn)品創(chuàng)新和技術(shù)升級(jí)的腳步。

那么，中國(guó)冰箱產(chǎn)業(yè)技術(shù)未來(lái)5年將走向何方?從《中國(guó)家用電冰箱產(chǎn)業(yè)技術(shù)路線圖(2019年版)》(以下簡(jiǎn)稱(chēng)新版冰箱技術(shù)路線圖)中，我們可以一窺究竟。

根據(jù)產(chǎn)業(yè)進(jìn)步及時(shí)修訂技術(shù)路線圖

在經(jīng)歷了家電下鄉(xiāng)、以舊換新、節(jié)能惠民工程等政策時(shí)期的高速增長(zhǎng)，以及政策退出后的橫盤(pán)調(diào)整，冰箱行業(yè)如今步入平穩(wěn)發(fā)展期。在新時(shí)期，“產(chǎn)業(yè)升級(jí)”“產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整”“技術(shù)創(chuàng)新”正成為企業(yè)拓展市場(chǎng)、推動(dòng)增長(zhǎng)的利器。5G、工業(yè)互聯(lián)、人工智能、圖像識(shí)別、保鮮手段、外觀設(shè)計(jì)以及核心零配件等創(chuàng)新技術(shù)正不斷涌現(xiàn)。按照技術(shù)路線圖“滾動(dòng)修訂，5年一大修”的原則，中國(guó)家用電器協(xié)會(huì)在2019年中國(guó)家用電器技術(shù)大會(huì)上發(fā)布了修訂后的新版冰箱技術(shù)路線圖，根據(jù)產(chǎn)業(yè)技術(shù)及時(shí)修訂路線圖保證其先進(jìn)性，既為家電“十四五”規(guī)劃做準(zhǔn)備，也為冰箱產(chǎn)業(yè)下一個(gè)5年提出技術(shù)方向。新版冰箱技術(shù)路線圖得到美的集團(tuán)、青島海爾股份有限公司、海信(山東)冰箱有限公司、合肥美的電冰箱有限公司以及博西家電、長(zhǎng)虹美菱、惠而浦、澳柯瑪、加西貝拉、黃石東貝等主流企業(yè)的支持。

《電器》記者了解到，新版冰箱技術(shù)路線圖從社會(huì)和市場(chǎng)需求出發(fā)，以節(jié)能環(huán)保、健康保鮮、消費(fèi)升級(jí)為核心，提出了未來(lái)5年中國(guó)冰箱產(chǎn)業(yè)技術(shù)發(fā)展方向和具體指標(biāo)，而且對(duì)未來(lái)十年要達(dá)到的技術(shù)指標(biāo)、目標(biāo)提出了建議。值得一提的是，新版冰箱技術(shù)路線圖對(duì)產(chǎn)業(yè)技術(shù)發(fā)展目標(biāo)和指標(biāo)體系進(jìn)行了重新評(píng)估和調(diào)整，對(duì)技術(shù)瓶頸和研發(fā)路線進(jìn)行了全新的分析和構(gòu)建，并對(duì)智能化和先進(jìn)制造兩部分進(jìn)行了補(bǔ)充和加強(qiáng)。其中，社會(huì)和市場(chǎng)需求、產(chǎn)業(yè)目標(biāo)和技術(shù)瓶頸備受業(yè)內(nèi)關(guān)注。

提高能效，強(qiáng)調(diào)節(jié)能環(huán)保

新版冰箱技術(shù)路線圖專(zhuān)家組組長(zhǎng)張奎表示，未來(lái)5~10年，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)環(huán)境和社會(huì)環(huán)境將發(fā)生重大改變，中國(guó)家電工業(yè)由高速增長(zhǎng)進(jìn)入中低速增長(zhǎng)的新常態(tài)，創(chuàng)新成為高質(zhì)量發(fā)展的第一驅(qū)動(dòng)力，冰箱產(chǎn)業(yè)更是機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存。他說(shuō)：“一方面，冰箱產(chǎn)業(yè)將面臨越來(lái)越嚴(yán)格的能源效率、化學(xué)品減排、資源可持續(xù)以及有害物質(zhì)控制等技術(shù)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)要求;另一方面，隨著人民對(duì)美好生活的需求日益增長(zhǎng)，個(gè)性化、多樣化消費(fèi)漸成主流，保證產(chǎn)品質(zhì)量安全，通過(guò)創(chuàng)新供給激活消費(fèi)的重要性顯著提升，也給冰箱產(chǎn)業(yè)帶來(lái)新的機(jī)遇。”

新版冰箱技術(shù)路線圖針對(duì)節(jié)能明確提出，要實(shí)現(xiàn)冰箱節(jié)能和基本功能的綜合平衡。到2025年，冰箱能效水平較2019年提高25%，2030年較2025年提高25%。此外，到2025年，冰箱變頻壓縮機(jī)COP值較2019年提高5%、使用占比達(dá)到50%，R290壓縮機(jī)COP值較2019年提升15%;到2030年，變頻壓縮機(jī)COP值較2025年再提高5%、使用占比達(dá)到60%，R290壓縮機(jī)COP值較2025年再提升10%。

提高產(chǎn)品能效已經(jīng)成為全球性的話題。中國(guó)家用電器協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)萬(wàn)春暉表示，各國(guó)和地區(qū)都在通過(guò)技術(shù)法規(guī)、市場(chǎng)監(jiān)管、激勵(lì)政策等手段改進(jìn)能源利用效率。2019年，發(fā)改委等七部門(mén)聯(lián)合制定的《綠色高效制冷行動(dòng)方案》(以下簡(jiǎn)稱(chēng)《綠色方案》)提出，到2030年，主要制冷產(chǎn)品能效準(zhǔn)入水平再提高超過(guò)15%。《綠色方案》中特別提到強(qiáng)化能效監(jiān)督管理，嚴(yán)厲打擊產(chǎn)品能效虛標(biāo)、認(rèn)證檢測(cè)作假、虛假宣傳等行為，加大制冷產(chǎn)品的抽查力度。冰箱在歐盟市場(chǎng)同樣面臨更為嚴(yán)格的能效要求，博西華電器(江蘇)有限公司制冷系統(tǒng)部經(jīng)理朱衛(wèi)忠曾在2019年中國(guó)家用電器技術(shù)大會(huì)現(xiàn)場(chǎng)解讀了歐盟新能效標(biāo)準(zhǔn)和標(biāo)識(shí)。他指出，歐盟新能效標(biāo)識(shí)于2019年12月5日正式發(fā)布，2021年3月1日正式實(shí)施。新能效指標(biāo)相比現(xiàn)行的能效體系將有很大的提升，同時(shí)測(cè)試方法改為按照EN 62552標(biāo)準(zhǔn)測(cè)試。絕大多數(shù)情況下，現(xiàn)有的A+++產(chǎn)品只能達(dá)到新能效標(biāo)準(zhǔn)等級(jí)D，預(yù)計(jì)到2030年，將有20%的產(chǎn)品達(dá)到等級(jí)A。

此外，冰箱行業(yè)淘汰ODS物質(zhì)，削減強(qiáng)效溫室氣體也是全球性的環(huán)境要求。中國(guó)是保護(hù)臭氧層物質(zhì)蒙特利爾議定書(shū)締約國(guó)，保護(hù)環(huán)境、履行公約是社會(huì)和時(shí)代的要求，也是冰箱產(chǎn)業(yè)的責(zé)任。因此，中國(guó)冰箱行業(yè)先后進(jìn)行了CFCs淘汰、HCFCs淘汰和HFCs削減等方面的工作，并積極開(kāi)發(fā)尋找新的制冷劑。“除了這些，實(shí)現(xiàn)基于資源效率的可持續(xù)發(fā)展和加強(qiáng)有害物質(zhì)的控制都是社會(huì)和市場(chǎng)需求分析中的重點(diǎn)”。萬(wàn)春暉說(shuō)。

落實(shí)到具體細(xì)則上，新版冰箱技術(shù)路線圖明確表明，到2025年，停止使用HFC-245fa;在有害物控制方面符合RoHS法規(guī)要求;在回收利用方面，要實(shí)施綠色設(shè)計(jì)，3R指標(biāo)符合國(guó)家可再生利用率要求;倡導(dǎo)使用環(huán)保無(wú)鹵阻燃材料;從“生產(chǎn)、使用、廢棄”的傳統(tǒng)模式轉(zhuǎn)向“生產(chǎn)、使用、回收、再利用”的循環(huán)型模式;開(kāi)發(fā)經(jīng)濟(jì)、高效、無(wú)污染的回收利用模式，對(duì)廢棄電器電子產(chǎn)品進(jìn)行有效的回收利用。

智能化與先進(jìn)制造為產(chǎn)業(yè)指明升級(jí)方向

在對(duì)主流冰箱企業(yè)的采訪中，《電器》記者發(fā)現(xiàn)，除了應(yīng)對(duì)新能效、環(huán)保以及安全方面的新要求。在用戶需求端，企業(yè)普遍認(rèn)為，在滿足消費(fèi)者基本保鮮需求的基礎(chǔ)上，需要進(jìn)一步完善對(duì)消費(fèi)者智能化需求的洞察。

新版冰箱技術(shù)路線圖在產(chǎn)業(yè)分析目標(biāo)中明確指出，2025年，更多高速、高精度、高效的智能識(shí)別、智能傳感、通訊傳輸、物聯(lián)網(wǎng)、云計(jì)算等技術(shù)應(yīng)用，可以實(shí)現(xiàn)智能冰箱對(duì)用戶生活數(shù)據(jù)的收集、推理等，進(jìn)而為用戶提供有效的家庭食品管理和健康管理服務(wù)。到2030年，智能冰箱將成為家庭食品管理和健康管理的中心。實(shí)際上，海爾、美的、海信、惠而浦、長(zhǎng)虹美菱等企業(yè)已經(jīng)在智能冰箱上進(jìn)行布局。

以海爾智能冰箱為例，不僅可以實(shí)現(xiàn)線上購(gòu)買(mǎi)食材，送貨上門(mén)，還能查詢食材的產(chǎn)地、檢疫等信息，讓消費(fèi)者買(mǎi)得更放心。如果用戶購(gòu)買(mǎi)了海鮮不會(huì)存放，冰箱會(huì)主動(dòng)推薦用戶放到冷凍抽屜，并自動(dòng)調(diào)整溫度到最適宜海鮮存儲(chǔ)的溫度。智慧冰箱還可以根據(jù)家庭成員的健康狀況，主動(dòng)推薦營(yíng)養(yǎng)菜譜等。

在先進(jìn)制造方面，新版冰箱技術(shù)路線圖指明，要推動(dòng)智能制造和綠色制造，實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)、高效、低耗、清潔生產(chǎn)，到2025年關(guān)鍵模塊的生產(chǎn)、組裝、配送、檢測(cè)等工序?qū)崿F(xiàn)高效自動(dòng)化并向數(shù)字化轉(zhuǎn)型，人均效率比2019年提升20%，平臺(tái)化和模塊化提升20%，零部件種類(lèi)下降30%，訂單響應(yīng)速度提升20%，不良品率降低20%。到2030年，人均效率、平臺(tái)化和模塊化以及訂單響應(yīng)速度在2025年的基礎(chǔ)上再提升20%，零部件種類(lèi)、不良品率降低20%。

因此，很多冰箱企業(yè)已經(jīng)著手升級(jí)智能工廠。以海爾沈陽(yáng)冰箱工廠為例，冰箱生產(chǎn)線被分為門(mén)體模組、箱體模組、成品包裝等五大部分，全廠自動(dòng)化達(dá)到65%。生產(chǎn)環(huán)節(jié)采用行業(yè)首條門(mén)體智能配送線，依托18條線體，可滿足超過(guò)500個(gè)型號(hào)產(chǎn)品零差錯(cuò)的定制生產(chǎn)，每10秒就有一臺(tái)冰箱下線。除了生產(chǎn)線的智能化，產(chǎn)品精細(xì)化水平也遠(yuǎn)高于同行業(yè)，生產(chǎn)環(huán)節(jié)不僅實(shí)現(xiàn)內(nèi)膽排水孔、工藝孔等一次性沖切成型，而且切邊精度從1mm提升到0.1mm，顛覆傳統(tǒng)工廠靠人工生產(chǎn)的模式。另外，美的、海信等企業(yè)在冰箱先進(jìn)制造領(lǐng)域的布局同樣可圈可點(diǎn)。

解決痛點(diǎn)提高產(chǎn)品品質(zhì)

要想滿足社會(huì)、市場(chǎng)以及用戶的多樣化需求，冰箱行業(yè)需要解決的技術(shù)并不少。從新版冰箱技術(shù)路線圖來(lái)看，各企業(yè)代表總結(jié)出目前存在的技術(shù)瓶頸。《電器》記者總結(jié)發(fā)現(xiàn)，目前冰箱的技術(shù)瓶頸主要包括大容量多門(mén)冰箱能耗、噪聲以及品質(zhì)，系統(tǒng)仿真，食物自動(dòng)識(shí)別，新興高效熱換熱器以及新型保溫材料等核心技術(shù)問(wèn)題。

以噪聲為例，新版冰箱技術(shù)路線圖顯示，未來(lái)冰箱行業(yè)將開(kāi)展冰箱和關(guān)鍵零部件的噪聲品質(zhì)研究與標(biāo)準(zhǔn)制定，并且已經(jīng)對(duì)不同社會(huì)容積的風(fēng)冷式冰箱和直冷式冰箱提出噪聲限定值的要求。

品質(zhì)的升級(jí)離不開(kāi)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整，《電器》記者從新版冰箱技術(shù)路線圖了解到，2019?2025年是智能冰箱的穩(wěn)定增長(zhǎng)期，2025?2030年智能冰箱將進(jìn)入普及期。在這個(gè)階段，要推動(dòng)實(shí)現(xiàn)冰箱與櫥柜的嵌裝一體化，建立嵌入式冰箱的常用尺寸和安裝配置標(biāo)準(zhǔn)。

值得一提的是，新版冰箱技術(shù)路線圖也非常注重質(zhì)量，并明確提出提高產(chǎn)品和核心零部件的可靠性與壽命，整機(jī)設(shè)計(jì)壽命要大于10年，確保產(chǎn)品使用期內(nèi)的安全性，到2025年產(chǎn)品質(zhì)量要達(dá)到世界領(lǐng)先水平。