農業生產過程中農藥的使用是不可避免的，它對人畜都有一定的危害，對環境和生物鏈都造成了不小的破壞性。而水果蔬菜上的農藥殘留問題也是由來已久的。這已經成為阻礙我國果蔬產業發展的重要因素了，所以對提高果蔬質量安全水平，促進果蔬產業的發展有十分重要的意義。而托普云農研發供應的農藥殘留檢測儀在如今的應用十分普遍，也是十分有效的檢測儀器。

農藥殘留檢測儀采用的是酶抑制率法，可快速測定果蔬茶中有機磷和氨基甲酸酯類農藥的殘留量。其檢測原理是根據有機磷和氨基甲酸酯類農藥能抑制昆蟲神經中樞和周圍神經系統中乙酰膽堿酯酶的活性，造成神經傳導介質的積累影響正常傳導，使昆蟲中毒，根據這一昆蟲毒理學原理，用在對農藥殘留的檢測中。

農殘檢測儀基于酶促反應動力學原理，被測樣品如含有機磷類或氨基甲酸酯類農藥，將會抑制膽堿酯酶的活性，影響顯色體系的反應速度，通過測定顯色體系吸光度隨時間的變化率來測量待測樣品中的農藥殘留量（抑制率）。有機磷和氨基甲酸酯類農藥對膽堿酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率與農藥的濃度呈正相關系。

農殘檢測儀使用.標準GB/T5009.199-2003,能快速檢測樣品中的農藥殘留量，廣泛用于蔬菜、水果、糧食、茶葉以及土壤中有機磷和氨基甲酸脂類農藥殘留的快速檢測。手持式農藥殘留檢測儀具有檢測數據存儲和上傳的功能,可隨時儲存檢驗結果,通過通訊接口上傳到管理計算機,并可在管理計算機上設置測定儀的參數。

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