食用菌方艙就是人工栽培食用菌(食用菇、耳類大型真菌)可人工控制溫度、濕度、通風環境的出菇廠房。我國食用菌產業具有諸多鮮明的特點。一方面，它生產方式靈活、規模可大可小、效益高、生產模式可選擇性強等，具有“點草成金”，“化腐朽為神奇”之稱；另一方面，食用菌生產對于環境也有著較高的要求。

食用菌方艙主要用來為食用菌的生長創造適宜的環境條件。在建造食用菌方艙時，必須根據食用菌對環境條件的要求，慎重考慮，周密設計。總體來說，食用菌方艙的環境必須滿足以下幾點：

要求通風換氣良好。既能使菇房內的廢氣及時排出，又能使外界新鮮空氣迅速進入;

保溫、保濕性能好。一方面要防止熱氣外流(如培養料后發酵)，另一方面則能阻止外面冷熱空氣侵入;

密閉性好。室內不易受外界條件變化的影響，冬暖夏涼，風吹不到菌床上，有利于防治雜菌及病蟲。菌菇房內要有適宜的溫度、濕度、二氧化碳含量等。

此外，還要考慮菌菇房的空間比例、屋頂斜度、單元面積、密閉性及安全性等。

近年來，隨著經濟和科技的發展，電子技術和信息技術的日趨成熟，也帶來了溫室控制方面的一場革命，計算機自動控制已逐漸成為現代農業發展的重要手段和措施。在此背景下，我司采用先進的微電腦技術、傳感器技術、自動控制技術，自主研發了食用菌方艙環境監控系統,以先進的技術和現代化設施，利用覆蓋面廣的RS485或4G網絡數據傳輸，人為控制食用菌生長的環境條件，使其生長少受外界環境的影響，做到常年工廠化，進行高效率，高產值和高效益的生產。

食用菌方艙環境監控系統解決方案的總體目標是實現對食用菌方艙內的環境和設備的統一監測與控制，從而有效保障食用菌成長的溫度、濕度、CO2濃度等環境條件，提高食用菌的產量和品質。

食用菌方艙環境監控系統解決方案是集食用菌方艙內環境監測（包括對方艙內空氣溫度、濕度以及二氧化碳濃度的監測），設備聯動控制（空調、加濕機），環境監控主機以及綜合環境監控云平臺于一體的智能食用菌方艙環境監測控制管理體系。

該系統通過若干車載溫濕度記錄儀以及二氧化碳溫濕度變送器，對方艙內的各種環境監測數據進行分析，實時反映現場設備運行的環境情況、設備本身運行情況；并通過聯動控制空調、加濕機等現場設備，自動調節食用菌方艙內的空氣溫度、濕度以及CO2含量。有助于實現保障方艙內食用菌的正常生長，防止因環境改變、設備狀態變化而造成的損失，滿足方艙遠程運維的可靠管控要求，為新型現代化食用菌方艙的智能化、可視化、自動化、互動化發展做有效支撐。

食用菌方艙環境監控系統要由三個工作模塊組成，第一部分：環境監測（包括對方艙內空氣溫度、濕度以及二氧化碳濃度的監測）；第二部分：設備聯動控制（空調控制、加濕機控制）；第三部分：智能環境監控主機與平臺軟件通信。

該系統通過在食用菌方艙內配置相應的溫濕度記錄儀、二氧化碳變送器等設備，對每個方艙的空氣溫度、濕度以及CO2濃度進行連續采集，并將采集到的環境數據用4G信號上傳至綜合環境監控云平臺，如出現異常，系統會自動發出聲光、短信、語音、郵件告警及時通知相關管理人員，通過環境監控主機控制空調、加濕機等設備進行運作，使方艙內部始終保持恒溫恒濕的狀態，將可能出現的險情消滅在萌芽狀態，避免造成大的經濟損失及影響食用菌的正常生產。

兩路溫濕度記錄儀和兩路CO2溫濕度變送器通過4G信號傳輸方式將實時監測到的食用菌方艙內的空氣溫度、濕度以及CO2濃度值上傳至綜合環境監控云平臺；

根據實時監測到的方艙內環境濕度變化，環境監控主機通過網絡繼電器控制加濕機進行加濕工作；

通過對每個食用菌方艙環境的監測控制，逐步實現對食用菌生產的智能化、自動化、科學化管理，在提高食用菌產量的同時也實現食用菌品質的提升。

來源：山東仁科

審核編輯 黃昊宇